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PLATO DE FRUTA

99
Rebanadas de melón, piña, papaya, manzana y fresa, servido con yogurth natural y/o queso cottage y granola.

OMELETTE

190
Dos huevos revueltos, rellenos de espinacas y queso chihuahua, servidos con champiñones, frijoles refritos, tomate cherry y queso panela.

ENCHILADAS MONTADAS

199
3 enchiladas rellenas de queso o pollo (100 grs), bañadas en salsa roja o verde, 2 huevos fritos, servidas con frijol refrito, crema y queso Chihuahua.

CHILAQUILES ESPECIALES

220
Chilaquiles en salsa verde con 2 huevos fritos montados, arrachera (150 gr) a la parrilla, servido con frijoles refritos con queso panela.

CHILAQUILES TRADICIONALES

180
Totopo de maíz, bañado en salsa verde o roja, con pollo (100 grs) o 2 huevos al gusto, servidos con frijol refritos y queso panela.

DESAYUNO SINALOENSE

220
2 huevos fritos, chilorio, chilaquiles verdes, frijoles graneados, aguacate, queso panela asado y chile toreado.

DESAYUNO NORTEÑO

210
Carne seca guisada a la mexicana, con 2 huevos revueltos o fritos, servidos con frijoles refritos, chilaquiles verdes y quesadilla en tortilla de harina.

HUEVOS DIVORCIADOS

210
2 huevos fritos, bañados en salsa roja y verde, servido con frijoles refritos tocino, aguacate y queso panela asado.

HUEVOS VERACRUZANOS

199
3 tacos de huevo a la mexicana, bañados en salsa de frijol, servidos con chorizo casero, crema acida y queso panela.

HUEVOS RANCHEROS

189
2 huevos estrellados, montados sobre una quesadilla en tortilla de maíz, bañados en salsa casera, acompañados de frijoles graneados y queso chihuahua gratinado

HUEVOS PANCHO VILLA

220
2 huevos fritos, montados en una quesadilla en tortilla de harina/maiz con queso chihuahua, cecina guisada a la mexicana, bañados en salsa de chile morita, gratinados con queso y servidos con frijol graneado y aguacate

HUEVOS DON PORFIRIO

199
2 huevos fritos montados en una quesadilla en tortilla de harina/maiz con queso chihuahua, cubos de pechuga de pollo a la parrilla y bañados en salsa de chile chipotle con crema acida

HUEVOS ÉPOCA

179
2 huevos pochados, montados en pan de centeno, con abanico de aguacate, bañados en salsa holandesa con un toque de chipotle, arúgula, tomate cherry y lechuga radillo (puedes complementarlo con salmón Ahumado y/o Jamón Serrano por $40.00)

AGUACHILE DEL PACÍFICO

290
Camarón (200 grs.) mariposeado curtido en limón, bañado en salsa verde de chile serrano y cilantro, servidos con pepino, aguacate y cebolla morada.

CREMA DE CHILE CHILACA

159
Servida con cubos de queso panela, rajas de chile chilaca y elote.

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