300 Gr de Rib Eye en finas láminas y selladas a la perfección. Bañadas en nuestra salsa de aguachile norteño.

De pollo o queso, bañadas en nuestra salsa verde tatemada acompañadas con arroz. Servidas con lechuga, queso panela rayado y crema ácida.

200 Gr de filete empanizado con una cama de queso chihuahua al gratín y un toque de chipotle con guacamole y papas a la francesa.

250 Gr de arrachera acompañada de enmoladas de queso, guacamole, rajas y frijoles refritos negros.

Tortillas de nixtamal, rellenas de pollo o queso bañadas en nuestro mole poblano y ajonjolí, acompañada de queso panela, crema ácida y arroz a la mexicana.

250 Gr de pechuga de pollo, al carbón bañada en deliciosa salsa de guajillo, ajo y champiñones. Acompañada de ensalada mixta y arroz al cilantro.

250 Gr de Atún sellado con costra de ajonjolí blanco y negro. Cocinado con aceite de oliva. Acompañado de puré de betabel y arúgula fresca.

Camarones empanizados con Coco y rellenos de queso Philadelphia, acompañados de aderezo mango habanero y cereza habanero.

Servidos, en plancha caliente con un crocante de queso y salsa de tamarindo al mezcal.

250 Gr de Salmón en miel de temazcal servido sobre cama de espinacas frescas, almendras, queso de cabra, espárragos fritos y rábano chino.

Acompañado de tomate asado, papa y cebollita cambray. Sazonado con ajo, páprika y romero.

Delicioso caldo de machaca, chilaca y papa blanca, preparado con un fondo de tomate, cebolla y ajo.

Exquisito fondo negro, acompañado de fresco tocino guisado, salsa verde de la casa y fina picada de res, sazonado con sal y servido con cilantro fresco picado.

4 deliciosos tacos de tortilla de maíz con camarones guisados en salsa ranchera, servidos con repollo morado, ajonjolí negro y aderezo mayonesa chipotle.

4 deliciosos tacos de filete de tilapia guisado en tempura, servidos con repollo morado, ajonjolí negro y aderezo mayonesa chipotle.